Olio di Vinaccioli


  • Olio di Vinaccioli

Presentazione

L'Olio di Vinaccioli si ottiene dalla spremitura a freddo dei semi contenuti negli acini d'uva. E' apprezzato per il suo uso cosmetico ma trova impiego anche in gastronomia grazie al suo particolare gusto agrodolce.

In Naturopatia: viene ritenuto un buon coadiuvante nella prevenzione dei disturbi legati a livelli alti di colesterolo. Si ritiene che possa aiutare la circolazione.

Consigli ed usi in cucina
Olio di Vinaccioli


L'Olio di Vinaccioli ha un piacevole gusto agrodolce che lo rende perfetto come condimento per insalate, verdure e formaggi freschi. ll suo utilizzo ottimale è a crudo. Da provare anche in abbinamento al Balsamico di Pesca Rossa per condire un'insalata di mazzancolle tiepide!

Ideale per:

  • formaggi freschi
  • minestre
  • piatti freddi
  • carni bianche
  • riso
  • verdure
  • insalate
  • pesce

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